ほっかブログ

フランスパン!!

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今日はトラ自慢のフランスパンをご紹介。
小麦、イースト、塩、水だけで練るフランスパン!!油脂や卵などを使わないので綺麗にあげるには、職人の技術が試されると言っても過言でわないでしょうか。
綺麗にあがるとパチパチと音がします(^ー^)
焼きたてフランスパンを見かけたら耳を近づけて聞いてみてください!

そんなフランスパンですが、細くて長いバケット

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と、太くて短いバタール

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この2種類を見かけますが、食べるところによってどちらか選んでいますか?(・ω・`=)ゞ

皮のパリパリ感を楽しみたい方はバケットを、
中身の白い部分のふわふわ感を楽しみたい方はバタールを買うのをオススメします。(〃^ー^〃)

こうた。

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