ほっかブログ

2011年07月の記事

パンのトラのバケット

パンのトラのバケット・・・
つまりフランスパンはかなりの時間をかけて
作ります。
大雑把にいうなら半日ぐらいの時間がかかっております。

生地を練ってから、あとはひたすら待ちます。

・・・・

ガス抜きをしてからも、
発酵という名の時の魔法に任せながら、
ひたすら待ち続けます・・・

恋人を待つかのように待ち続けます・・・

・・・

そして、丁寧に、丁寧に形を整えて、
最終発酵をして焼き上げます。

 

 

 

 

 

 

 

 

この時、こうやって見られるお顔はまさに愛しい恋人

そのものです。

 

ぜひそんなパンのトラのバケットをぜひとも一度お試しください。

暑いときにあえてアツアツのシチューとなんて最高です♪