ほっかブログ

2013年01月の記事

クロワッサンダマンド

今週からの新商品です(=゚ω゚)ノ
クロワッサンダマンド^ ^

どんな味か想像つきにくい見た目ですね( ̄▽ ̄)

サクサクのクロワッサンの中には
甘いカスタードクリームが入ってます!
上からかけたダマンドもサクサクでアーモンドの味がほんのりしてておいしいです(o^^o)
個人的にはハマりそうな味❤

ぜひお試しください!

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やぎ

かわいい子(o^-^o)

がぁこちゃんです( ̄∇ ̄*)ゞ

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半田店の常連のお客様です☆ 自転車のカゴに乗ってやってきます(*^^*) がぁこちゃんのお母さんがホテルロールを買ってる間は外でお利口に待っています(o^-^o)かわいいんです そして庭の前でホテルロールをついばんでいます☆がぁこちゃんの日課ですね いつもガァガァがぁこちゃんでした(*´∇`*) やまぐち

おかげさまで

今日も寒いですがたくさんのお客さまにご来店いただき感謝かんしゃですm(_ _)m

必死に作っていますが人気の商品は品切れになっているときもありご迷惑をおかけしております。

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忙しいなかせっせと食パンを袋に詰めております。笑顔が素敵ですね(=゚ω゚)ノ

つかだ。

酵母のお話

今回は生地に使う材料を紹介します。

写真に写っているのは自家製のルヴァン酵母です。
専用の機械にルヴァン酵母と水、小麦粉などを入れて
じっくりと発酵させて作ります。

発酵の途中では酵母菌が息をしているようにフツフツと気泡が出ます(*_*;
白くてシンプルな見た目ですが気泡を見ると
不思議と愛着がわいてしまう今日この頃でした(^_^.)

                                     おおおか

準備!

今日もお疲れ様でした( ´ ▽ ` )ノ
今から明日のための準備開始!

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ぐるぐる ぐるぐる
メロン果汁を入れて、メロンクリーム作成中(=゚ω゚)ノ
この作業結構力使うんですよね(>_<) さぁ、明日も美味しいパンを作ろう! あゆみ

Bean。

みなさま、こんにちは。

そのドキドキ、俺に聞くな、脈に聞け!・・・(?)、すみやっちです。

インフルエンザ流行ってるようです、みなさま、お気を付け下さい。

今日は、

抹茶大納言!

生地の中に抹茶が練りこんであり、大納言小豆が一本あたりに100グラム入っております。

抹茶の風味と小豆の甘味、ぜひご賞味ください。

 

                                                                                                            すみや 

 

                              

パンのトラ

パンのトラ

職人が4時間かけてつくりあげるパンのトラ。

お店の名前もパンのトラ、僕たちの看板商品です。

秘伝のレシピ「トラの巻」とにらめっこ、室温とにらっめこ、粉温とにらっめこであみ出される仕込み水。

トラのように力強くねりあげ、優しく丸め、じっくり休ませ寝かせて起き上がったところで焼きます。

一回で焼きあがるのは15本。

品切れの際は、ご了承ください。

僕たちのおすすめは厚切り4枚切り。

ハンダのゴンタ

☐石窯工房食パン☐

食パンシリーズということで今日はこの食パンのご紹介(^o^)/


石窯工房食パン
価格は一斤250円 
トーストするとおいしい四枚切り、サンドイッチにちょうどいい八枚切り
いろいろ楽しみ方がありますよ(*^_^*)

自分好みの食べ方を見つけるのも楽しいと思いますよ\(^o^)/
                 試食大好き淵上

すみやっち

 

このブログに度々登場する、「すみやっち」 こと 「ぎらっち」

 

鋭い目線のミステリアスな男

 

伊達男

 

そんな彼の作るパンが本日ならんでおります。

 

雨もやんできたので、ぜひパンのトラへ

 

おちべ

食パンシリーズ☆抹茶大納言☆

前回はあん食パンを紹介したので、
このパンをご紹介(^o^)/


抹茶大納言です
ほんのりと抹茶の風味がして、中の大納言がしっかりと
甘いのでパクパクいけちゃいますよ(*^_^*)
このパンは春のイメージがしたんですが、
ちょっと気が早いですかね(^_^;)
                 試食大好き淵上