ほっかブログ

2013年09月の記事

ご一緒にどうですか?

ようやく涼しくなってきた今日この頃

思わずパンをぱくついちゃう季節の到来です

食べている時にふと思うこと

どうやって作ってるんだろう?

ホームベーカリーも一つの手

でもここに

「パンのトラで作る」

を加えてみませんか?

平日 朝4時〜9時
夕方14時〜20時

休日 朝4時〜20時

1日2〜3時間でも相談にのります

安城店 落部(おちべ)
0566-91-2070

半田店 内藤
0569-89-2000

パンの疑問解決しませんか?

パン好きの方お待ちしております

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朝ごぱん

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「朝ごぱん」という名前のパンですが、お昼に食べても、夕方小腹が空いた時に食べてもらってもいいんです!
[もちもち]の生地にロースハムに目玉焼きの一個乗せ、たっぷりマヨネーズ。
知る人ぞ知るこの[もちもち]の秘密は、実は[もちもち]の食パン、パンのトラと同じ生地なんです。
他にもパンのトラの生地を使った商品がありますので機会を見つけて紹介します。
Takayuki Naito

ベーコンと…2

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タイトルに「 ベーコンと…」と記しておきながら名前にベーコンの文字は入っていません 。
「パンシュー」の紹介です。

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噛みごたえのあるフランスパンの生地にジューシーな角切りベーコンとトッピングにガーリックバターを一緒に包んであります。
生地と ベーコンの塩加減が絶妙にマッチした商品です。^_^
Takayuki Naito

ヒガンバナ

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パンのトラ半田店の近くにはごんぎつねの舞台になったと言われ矢勝川が流れています。例年、9月中旬のこの時期には200万本ものヒガンバナが咲き、秋の彼岸花祭りが川沿いで行われます。

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↑童話「ごんぎつね」の中のヒガンバナの登場シーン。

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そんなヒガンバナですが、球根生の植物で横を向いて開き、6枚の花弁が放射状に外向きに並びます。

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稀に白い花が咲くこともあるそうです。

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新美南吉はこのヒガンバナを見ながら何を思ってごんぎつねを書いたのでしょう?南吉17歳の作品です。
今年は新美南吉生誕100年、各種イベントが開かれてる南吉記念館にも是非お越しください。
秋の 彼岸花祭は10月6日までです。
Takayuki Naito

ベーコンと…1

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フランスパンと言えばバケットやバタールのような「THEフランスパン」が思い浮かぶと思いますが、こちらの写真もフランスパンの生地からできています。
「ベーコンとほうれん草のチーズフォンデュ」パントラの中で一番長い名前ではないでしょうか!(◎_◎;)

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フランスパン生地とベーコンは抜群の相性だと思います。ほうれん草の甘さも加わり人気商品です。

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午前は11時、午後は16時にはありますので、焼きたてを是非食べて頂きたいです。^ ^
Takayuki Naito

朝の出来事

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パンのトラ近くのコンビニで見かけた風景です。
近くの学生さんでしょうか?
朝の部活前に、やってくれているのかな?
朝からとてもうれしい気持ちになりました。
道に軽い気持ちで物を捨てないように。
KISHIKAWA

ぱりぱりピロシキ

お客さまからよく頂く質問シリーズ

今日は「ぱりぱりピロシキ」です。

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よくお客さまから「中身は何ですか?」とご質問を頂きますので、お答えします。

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春雨、タケノコ、椎茸、挽肉、生姜を生地に包み、さらに春巻の皮で包んで揚げてあります。
ピロシキについて調べてみると、中華風の具材を揚げるというのは日本独自のようです。
世界に目を向けると、ロシアなどの東欧では焼くのが主流で、中身も魚肉、米、ゆで卵からジャムや果物を詰めた甘いものなど多種多様のようです。
何気なく食べてる日々の料理も、「これって?」と感じた時に調べてみると味も変わるかな。♪
Takayuki Naito

カレーパン

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こちらに並んでいるのはどちらもカレーパンです。
右はお馴染みの「牛肉ごろごろ お、おいしいカレーパン」日頃お客さまからオススメはと聞かれるとお答えする商品です。
では左のカレーパンはご存知でしょうか?

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「焼きチーズカレー」という名前のカレーパンで、実は生地も、中に入ってるカレーも同じなのです。(°_°)
では何が違うかと言うと、大きく異なる点は名前の通り揚げてはなく焼いてあることです。さらに、カレーと一緒にチーズフォンデュソースも包むのでまろやかな感じが出てます。!(◎_◎;)

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食感は皆さまが想像するパンですので、揚げ物の気分で無い時は是非こちらもお試しくださいませ。
牛肉ごろごろの「焼きカレー」でした。^_−☆
Takayuki Naito

マイナーチェンジ

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今夜はまん丸満月でしたね、大きく、明るい月はとても神秘的!

さて、話題を変えて、この度フランスパンがリニューアルしました。

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仕込みの製法を変えてより歯切れ&口どけの良いものになりました。
今までよりもより丁寧に時間をかけて生地を作り、ゆっくりと発酵させ、遠赤外線のスペイン釜で焼き上げます。
食パン同様に是非、日常に使いにご利用ください。
個人的にはスライスして何もつけず焼かずにフランスパンの風味を味わいます。

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Takayuki Naito

Direct Order Essay

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